SORBETE DE LIMÓN

Hoy tenemos algo muy refrescante, y con el calor que nos está haciendo, de seguro que nos va de maravilla.

CALORÍAS: 140

INGREDIENTES: (4 personas)

- 4 limones.
- 2 cucharadas de miel.
- 2 claras de huevo.
- 1/2 litro de agua.
- La piel de un limón rallada.
- 1 pizca de sal.

PREPARACIÓN:

1) Exprimir los limones, seguidamente poner un cazo al fuego con el agua y la miel, y se deja unos 10 minutos a fuego medio.

2) Batir las claras a punto de nieve un la pizca de sal hasta que queden bien firmes.

3) Retirar el cazo del fuego, y se coloca en un recipiente hondo y se mezcla con el jugo de limón y la ralladura de una de las cortezas de limón.

4) Dejar enfriar en el congelador. Cuando empiece a congelarse, retíralo del congelador y batir con las claras.

5) Por último, congelarlo de nuevo hasta el momento de servir.

Sochu. http://recetas-monster.blogspot.com/

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