CALORÍAS: 160
INGREDIENTES: (4 personas)
- 1 piña de aproximadamente 1 kg.
- 6 huevos.
- 2 cucharaditas de edulcorante.
- 60 gr. de maizena.
- 100 gr. de coco rallado.
- 25 gr. de margarina vegetal.
- 1 vasito de licor de coco.
PREPARACIÓN:
1) Limpiar y trocear la piña, acto seguido pasar los trozos por la licuadora hasta obtener medio litro de jugo. Se disuelve la maizena en el jugo de piña
2) Aparte, se baten los huevos con el edulcorante. A continuación, se agrega el coco rallado y el licor. Por último, se mezcla con el jugo de piña y se vierte todo en un cazo
3) A fuego lento, y siempre removiendo sin parar, se espesa la crema sin dejar que hierva.
4) Se enfría en el frigorífico, y ya está
Servir muy, muy, frío.
By Sochu.
(Todos estos productos se pueden adquirir en
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Etiquetas: Recetas
2 Comments:
Interesante la receta, la probaré! Un abrazo!
Qué rica y apetitosa parece esta receta, y más ahora que está cerca el veranito y el calor.
Acabo de abrir un blog sobre temas de marisco, pásate a echarle un ojo y a ver qué te parece.
Un saludo y enhorabuena por el blog. MariscoMarisco.
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