POLLO A LA NARANJA

Ingredientes para 4 personas:

• 6 cucharadas de aceite.
• 8 muslos de pollo.
• 2 vasos de zumo de naranja (A poder ser natural)
• 100 gr. Harina
• 8 Ciruelas sin hueso
• 1 Manzana Golden

Instrucciones:

1) Poner el aceite al fuego y dorar los muslos de pollo previamente salados y rebozados con la harina.

2) Una vez frito el pollo se retira y se coloca en una cazuela para horno y le añadimos: la manzana golden entera, las 8 ciruelas y el zumo de naranja.

3) Dejar en el horno, que previamente habremos precalentado, unos 30/40 min.

Esperar a que el jugo reduzca sin llegar a que se consuma en su totalidad, servir caliente.

By Sochu.